新當湖鮮蘑菇 平湖市蘑菇生產始于1979年，當時為上海國營外貿出口企業蘑菇罐頭原料的生產基地。近幾年來蘑菇產業化經營水平不斷提高，實現了跳躍式發展。1998年，平湖市農...
甪里鳥臘 海鹽澈浦、甪里堰飲食店歷來有野味供應�，F以黃鶉、花雞最為著名，俗稱鳥臘。尤以黃鶉味最鮮美。 烹調的方法有二。一種是野味切塊，輔以少量筍丁生炒，不失野味鮮...
藕粉餃 盛夏的江南，圩區水鄉的湖面密密匝匝鋪滿了翠碧的荷葉，微風拂過，婆娑起舞，而那亭亭玉立的荷花，也在散發著沁人心脾的幽香。每到這時，藕農們總會挖出新藕，洗凈...
南乳南湖菱 南乳南湖菱為海鹽名菜，其美味可口，色澤美光。用南湖菱過水，后過油撈出防入南乳汁、味精、勾芡即可。...
四季南湖菱 海鹽產菱，菱角美味可口，四季南湖菱為海鹽名菜，其鮮嫩滑口，香脆，用南湖菱、小藕、芥蘭絲、胡蘿卜原料，將原料過水撈出，用3層油溫過油，撈出，防入鹽、味精...
于城鎮地處于浙江省海鹽縣的中部地區，該鎮位于莊柴湖邊岸,水產養殖業發達，有著牛蛙之鄉的美稱。該鎮與上杭州、蘇州、海均三地距離100公里左右。始建于東周吳越爭戰時期，...
秀洲青魚干是浙江省嘉興市秀洲區的特產。秀洲區作為嘉興主要水產區，有著300多年的青魚養殖歷史。以王江涇牌為代表的青魚干產品在長三角一帶享有盛名。 秀洲區有10萬多畝水...
洪合蜜梨是浙江省嘉興市秀洲區洪合鎮的特產。洪合鎮是蜜梨之鄉，所產的蜜梨肉質細嫩，汁多味甜。其中國界橋蜜梨獲得過浙江省早熟梨評比金獎、浙江省農博會金獎。 秀洲區水...
海寧缸肉是浙江省嘉興市海寧市的特色美食。海寧缸肉色同琥珀，入口則消，含漿膏潤，不油不膩，特異非常。它不是東坡肉，而是東坡肉的娘。 用缸煮肉，為海寧一大奇觀。在海...
海寧西瓜是浙江省嘉興市海寧市的特產。海寧西瓜，歷史悠久，享譽甚遠。海寧西瓜臍部凹入，瓜蒂細小，四周充分發達，皮薄瓤紅，汁多味美。 海寧西瓜產地，除陳安寺、豐士廟...
平湖杜瓜子是浙江省嘉興市平湖市的特產。平湖杜瓜瓜大、皮厚、籽粗、含脂高，富含三萜皂、有機酸、糖類及色素。2010年以來，廣受上海，杭州，蘇州等地青睞。 平湖杜瓜子是...
烏鎮三白酒是浙江省嘉興市桐鄉市烏鎮鎮的特產。烏鎮三白酒以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口柔綿、回味爽凈、余香不絕而名聲遠揚，數百年來一直風靡江南一帶，經久不衰，曾被列...
桐鄉榨菜是浙江省嘉興市桐鄉市的特產。桐鄉榨菜具有鮮、香、嫩、脆的獨特風味，產品暢銷全國，并遠銷港澳地區、東南亞和西歐諸國。 榨菜的原產地在四川，自1931年桐鄉南日...
惠民蜜梨是浙江省嘉興市嘉善縣惠民街道的特產�；菝矜� 惠綠牌蜜梨營養豐富，汁多味甜，質地脆嫩爽口，含有多種人體必需的礦物質、維生素等成分，具有益肺、順氣、止咳、解...
姚莊黃桃是浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮的特產。姚莊鎮位于嘉善縣東北部，盛產的黃桃以口感松脆，味道甜美而有著良好的口碑。 姚莊的綠色食品錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜...
六塔鱉是浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮的特產。六塔鱉屬太湖水系中華鱉，背上有對稱的黑色小圓花點，體色油綠，裙邊寬厚，腹部有灰黑色塊狀花斑，俗稱江南花鱉。 六塔鱉盛產于...
嘉善老酒是浙江省嘉興市嘉善縣的特產。老酒是以稻米、黍米、玉米為原料，以特制曲和酒母作糖化發酵劑，經發酵、壓榨、陳貯、勾兌、檢驗而精心釀造成的發酵酒。色澤澄黃，清...
桐鄉湖羊是浙江省嘉興桐鄉的特產。 桐鄉湖羊飼養歷史悠久，其祖先是北方的蒙古羊。據記載始于宋朝，《嘉泰吳興志》記載，宋時，嘉屬一帶盛產吳羊。在明清時期，桐鄉湖羊養...
嘉興新豐凈相寺槜李獨享盛名，有詩人譽之為凈相佳李。據史書記載，新豐種植槜李已有兩千四百余年歷史。南國荔枝、西京葡萄都是果中絕品，而槜李有為佳美，槜李亦名醉李，產...
新篁檇李的故鄉 人們只要一談起珍稀名果檇李，一談起美女西施入吳時經嘉興品嘗檇李的故事，便都眉飛色舞，興奮異常，似乎全都親眼看到美女用她晶瑩如玉的指甲掐破果皮，貪...
