浙江省洞頭縣地方名菜——脆皮龍珠的做法

浙江省洞頭縣地方名菜脆皮龍珠的做法 凈荔枝肉16顆，用潔毛巾吸干水份，嵌入鮮肉。荸薺白、冬筍、香菇等剁細做成的餡心，上籠蒸七成熟、外撒生粉，逐個掛糊用花生油炸至外...

浙江省洞頭縣特色美食——唐菜著頭春

浙江省洞頭縣特色美食唐菜著頭春 此為唐代獨具風味的菜肴，由于料作切成小如箸頭，故名。先將鵪鶉肉切成丁，用雞蛋清、酒、精鹽和濕淀上漿，放在豬油鍋肉滑散。熟透后 入砂...

浙江省洞頭縣當地土特產——洞頭紫菜

浙江省洞頭縣當地土特產洞頭紫菜 洞頭紫菜是浙江省溫州市洞頭縣的特產。霓嶼街道是洞頭主要的紫菜基地，也是我省的紫菜之鄉，擁有紫菜養殖面積1.8萬畝。 霓嶼街道是百島洞...

浙江省洞頭縣地方菜譜——八寶豆腐的做法

浙江省洞頭縣地方菜譜八寶豆腐的做法 嫩束腐去表層，置于碗內紗布之上，用力擠壓，去渣取汁，加上雞蛋清、濕淀粉、熟豬油和調料，拌勻。將炒鍋置于旺火上，放入熟豬油、腐...

浙江省洞頭縣地方菜譜——芝麻雞

浙江省洞頭縣地方菜譜芝麻雞 雞脯肉用刀背砸成茸泥，生肥膘也剁成泥，熟肥膘切丁，一起入盆，加雞蛋清、調味品及濕淀粉，拌勻，再將熟凈荸薺拍碎摻入，攪拌成雞締子。然后...

浙江省洞頭縣特色美食——洞頭蟶子羹

洞頭蟶子羹是浙江省溫州市洞頭縣的特色美食。將蟶子洗凈去殼，輕輕地蘸上調成糊狀的番薯粉后，放在燒開的水中煮沸，做成一碗色香味俱全的蟶子羹。 東部沿海城市，都有以蟶...

浙江省洞頭縣地方菜譜——三絲敲魚

產品名稱：三絲敲魚 產品產地：溫州 產品特性：營養豐富 產品簡介：溫州敲魚采用溫州民間傳統工藝，將海洋鮮魚采肉后，絞細加以適量的淀粉用木槌逐漸敲打成薄圓形，經過蒸...

浙江省溫州市洞頭縣特色海產——泥螺

泥螺，古稱吐鐵。據明萬歷溫州府志記載：吐鐵一名泥螺，俗名泥螄，歲時銜以沙，沙黑似鐵至桃花時鐵始吐盡當今在溫州稱泥糍，系其生長在泥涂中。閩南稱麥螺蛤因其盛產于麥熟...

浙江省溫州市洞頭縣地方特產——羊棲菜

羊棲菜為地理標志證明商標。 產品名稱：羊棲菜 產品產地： 溫州 產品特性： 含豐富的多糖、食物纖維素、維生素、氨基酸、礦物質及微量元素 產品簡介：羊棲菜中所含豐富的多...