燦若云錦、薄如蟬翼的自貢竹絲扇是我國工藝品中的一顆明珠。因為編織這種竹絲扇的技藝是由清代末年的龔爵五創造的，而且在龔家傳了四代，到現在已經有一百年的歷史，所以，...
四川特產開花白糕，是人們喜愛的早點之一，它是用糯米泡漲后，再用石磨推出成細面，并采用自然發酵的方式發酵，最后用蒸籠蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老...
民以食為天，隨著自貢鹽業的開發，各地人的聚集使得自貢各地風味飯館林立，各種美食薈萃，其飲食文化因此顯得豐富多采，美不勝收。自貢最具特色的食品是牛肉。自貢牛多牛肉...
自貢調味鹽是在優質自流井井鹽基礎上，制成的各種味道的調味品，是鹽作為調味品的一大發展，一投放市場就受到消費者好評。自流井的鹽，天下井鹽最佳，得天獨厚，堪稱珍寶。...
龔扇是蜀中名扇之一。四川自貢竹編扇（自貢龔扇），晶瑩光亮，宛如紈絹，馳名中外。 清朝光緒年間，四川省自流井（今自貢市）的制扇藝人龔爵五編成細篾竹絲扇，扇面上有福...
早在秦漢時期就問世的民間工藝美術扎染，是自貢市享譽中外的藍印花布的品種之一。這些年來，用所染工藝生產的手巾、頭巾、臺布、窗簾、床單、桌布等用品已經暢銷國內外市...
四川省自貢市富順縣當地特色美食芙蓉蛋 芙蓉蛋就是我們通常所說的蒸雞蛋，與其不同的是加入了豬肉丁，因其看上去猶如粉嫩盛開的芙蓉花蕊，故名為芙蓉蛋。制作芙蓉蛋，先將...
鹽幫菜是四川省自貢市的特色美食。自貢鹽幫菜分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，其特點就三個字：香、辣、鮮！自貢菜香得豐富，辣得過癮，鮮得更是地道。 食鹽為百味之...
富順豆花蘸水為地理標志保護產品。 四川省質量技術監督局 富順豆花蘸水 四川省富順縣現轄行政區域 《富順縣人民政府關于劃定富順豆花蘸水地理標志產品保護區域圖的報告》，...
五寶花生為地理標志保護產品。 五寶花生 四川省自貢市貢井區五寶鎮、蓮花鎮、牛尾鄉、龍潭鄉、橋頭鎮、成佳鎮、白廟鎮、章佳鄉、長土鎮、建設鎮、艾葉鎮、筱溪街道辦事處、...
四川泡菜為農產品地理標志產品。 在四川居家過日子，家家都有幾個泡菜壇子�；蜓b醬，或裝咸菜，更多的，則是用來泡菜。 泡菜，又叫泡酸菜。泡菜，味道咸酸，口感脆生，色澤...
富順香辣醬為地理標志保護產品。 美樂牌香辣醬是香辣一絕，四川富順地方名產，首批列入國家星火計劃，選用優質辣椒等天然原料精制而成，具有香純、味鮮、爽辣可口的獨特風...
富順再生稻為農產品地理標志產品。 富順再生稻 再生稻俗名抱蓀谷，是由水稻收割后，利用稻樁上存活的休眠芽，在適宜的水分、養分和溫度等環境條件下，使之萌發出再生蘗，并...
太源井曬醋為地理標志保護產品。 太源井曬醋是古老的名土特產品，該產品面市已有150年的歷史。據同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優土特產品。...
貢井龍都早香柚為農產品地理標志產品。 貢井龍都早香柚是四川省自貢市貢井區的特產。貢井龍都早香柚特早熟、果大、色澤金黃誘人、香氣濃郁持久、品質優，是國內少有的特早...
富順豆花為地理標志保護產品。 關于富順豆花的起源，有一段可以追溯遠久的歷史和一個有趣的傳說：三國時期，由于當時的金川驛地區（今富順縣）有一口鹽量最多的富順鹽井，...
自貢冷吃兔為地理標志保護產品。 自貢冷吃兔，是四川省自貢市的著名特色食品，該品又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民間傳統美食，迄今已有百余年歷史。 ...
新橋枇杷為地理標志保護產品。 枇杷在我國四川、湖北有野生，現全國各地都有栽培。枇把品種極多，可分為紅沙批把、白沙批把二類，前者壽命長、樹勢強、產量高，但品質不如...
榮縣油茶為地理標志證明商標。 榮縣油茶是四川省自貢市榮縣的特產。油茶在榮縣有悠久的栽培歷史，榮縣油茶品種主要有大紅袍和青果小茶兩種，相對集中成片的有6.5萬畝。榮縣...
自貢火邊子牛肉為地理標志保護產品。 民以食為天，隨著自貢鹽業的開發，這里聚集了大量人口，這其中有商賈、有勞工；有本地居民、也有外地紳商，他們帶著各自不同的餐飲方...
