江蘇省寶應縣特色美食——嘶馬拉豆腐

豆腐可謂平常而又平常之物，而嘶馬好的廚師卻能制作出富有特色的菜來。 首先將1/3素油在鍋中燒熟，將豆腐放下鍋搗爛，放砂糖、醬油、姜米，急火燒到豆腐沸騰時，放入1/3粉...

江蘇省寶應縣特產水產——寶應昂刺

昂刺魚是所有魚中最好吃的一種，且不說此魚味道如何鮮美，就是那滑爽細嫩的口感，就非一般名貴魚所能比。昂刺魚有一特別之處，會叫。當你捏住它背部的那根硬刺，它便會昂刺...

江蘇省寶應縣特色小吃——涇河大糕

涇河大糕口味純正，歷史悠久。相傳東海龍王太子小白龍曾在涇河一帶遇難，有一位熱心的涇河人每日將自己制作的大糕送其充饑，東海龍王得知后，龍顏大悅，下令浚理了涇河，為...

江蘇省寶應縣地方名小吃——三丁大包

江蘇省寶應縣地方名小吃三丁大包 三丁大包是揚州富春茶社傳統名點之一，相傳清乾隆皇帝下江南，揚廚為其準備御膳早點，創制了五丁包子。用海參...

江蘇省寶應縣傳統特產——寶應藕粉

揚州寶應是著名的荷藕之鄉。寶應荷藕節多枝繁，汁多肉嫩，是鮮美的果品。寶應藕粉用鮮藕淀粉制成，早在明代就成為貢品。此品質輕、分細、色白、味清、性平，易于消化，是滋...

江蘇省寶應縣當地土特產——寶應慈姑

寶應慈姑為農產品地理標志產品。 寶應是著名的中國蓮藕之鄉、中國慈姑之鄉。寶應慈姑在唐代就成為御用貢品，清代被列為重要土產。為充分利用豐富慈姑資源，提升寶應慈姑產...

江蘇省寶應縣地方特產——寶應荷藕

寶應荷藕為地理標志保護產品。 寶應荷藕為地理標志證明商標。 寶應荷藕，又名寶應蓮藕，江蘇省寶應縣特產，中國國家地理標志產品。產品色澤鮮艷，表皮光滑，體白個大，產量...

江蘇省寶應縣特產蔬菜——寶應核桃烏青菜

寶應核桃烏青菜為農產品地理標志產品。 寶應核桃烏青菜，又稱烏菜、黑菜，因顏色深綠近黑色、葉面皺褶似核桃而得名，屬寶應地域性特色農產品。秋冬季節我縣農民有種植核桃...

江蘇省揚州市寶應縣特產水果——涇河西瓜

涇河西瓜為地理標志證明商標。 涇河西瓜是江蘇揚州寶應涇河鎮的特產。 伴隨著一輛輛滿載西瓜的車隊從寶應縣涇河鎮農業綜合開發萬畝西瓜園區發往國內上海、杭州等大中城市，...

江蘇省揚州市寶應縣特色水產——廣洋湖青蝦

廣洋湖青蝦為地理標志證明商標。 廣洋湖青蝦是江蘇揚州寶應的特產。 青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分布于我國淡水湖泊中。...