福建省寧德市霞浦縣特色小吃——寧德雞蛋餅的做法

雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成�？诟袧櫥�，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。 雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋...

福建省寧德市福安縣特產水果——福安蘇陽梅

蘇陽梅憑借果特大年夜、核...

福建省寧德市古田縣特產——古田黑番鴨

古田黑番鴨是福建寧德古田的特產。 《古田縣志》亦記載：古田黑番鴨又稱瘤頭鴨。具有生長快、肉質好等優點，群眾視為滋補珍品。古田黑番鴨羽毛黑色，帶有墨綠色光澤，主翼...

福建省寧德市福安縣特產水果——福安水蜜桃

福安水蜜桃是福建寧德福安的特產。 福安市位于閩東沿海，氣候溫和、光照充足、雨量充沛，是南方桃品種最適宜栽培區之一。全市現有水蜜桃15000多畝，每個鄉鎮均有分布，其中...

福建省寧德市霞浦縣特產——霞浦海參

霞浦海參是福建寧德霞浦的特產。 霞浦境內港灣眾多、受風面...

福建省寧德市周寧縣特產——周寧高山馬鈴薯

周寧高山馬鈴薯是福建寧德周寧的特產。 據《周寧縣志》記載，該縣于民國初年引種馬鈴薯，雜交水稻推廣前，馬鈴薯是當地的主糧之一。在周寧縣農村，每到春秋季，家家戶戶都...

福建省寧德市福安縣特產——福安花豬

福安花豬產于福建省東部沿海的福安、霞浦兩縣。 品種描述 外貌特征：體型較大，結構勻稱，頭短，額部寬，耳中等大...

福建省寧德市福鼎是特色美食——福鼎牛肉丸

福鼎牛肉丸是福建名小食。來源于客家菜。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔在汕頭市挨街串巷叫賣。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭...

福建省寧德市福安縣特色小吃——福安光餅

福建省寧德市福安縣特色小吃福安光餅 福安光餅是直徑約8厘米的圓餅，正面顏色似銅，豐腴飽滿，底部如鐵似的硬而脆，而餅心卻松軟如棉，略帶咸味，是福安歷史悠久、富有地方...

福建省寧德市福鼎市特色美食——福鼎肉片

福鼎肉片是福建省福鼎市一種很有名的漢族傳統名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。福鼎市管陽鎮西陽村是福鼎肉片正宗的發祥地，這里的肉片味道是最地道的。肉片制...

福建省寧德市周寧縣特色小吃——御豆酥

福建省寧德市周寧縣特色小吃御豆酥 御豆酥是一種糕點式小吃，傳統的做法是：將御豆煮熟去皮壓碎，與面粉一起揉成面團，而后搓成一個個小圓球入油鍋炸黃，撈起待涼，然后用...

福建省寧德市福安縣特色小吃——福安拌面

拌面起源于福建，廣東人稱撈面，新疆人稱拉條子，福安人則稱之為搓面。因為舊時的拌面面條不是用機器制作的，而是用手工搓制的，所以，福安人就給取了個俗名叫搓面。 其實...

福建省寧德市屏南縣特色美食——屏南肉丸

肉丸是屏南人愛吃的一種甜食，也是長久地留在許多人童年記憶中的味道。 屏南肉丸其實無肉，只是加入了肉湯而已。肉丸的制作過程并不復雜，先將適量的大米、糯米和粳米按照2...

福建省寧德市柘榮縣特色小吃——柘榮紅糟泥鰍面

冬日清冷，一碗紅糟泥鰍面，熱氣裊裊于眼前，鮮紅的湯色，誘人的香氣，充滿溫暖和幸福的味道。來自寧德的紅糟泥鰍面，是擁有600多年歷史的傳統美食，散見于寧德周寧、壽寧...

福建省寧德市福安市特色小吃——福安彈涂氽面

冬令時節，正是跳跳魚肉肥腥輕的時候，福安沿海的灣塢、溪尾、下白石一帶，迎來了跳跳魚豐收的季節。 跳跳魚俗名彈涂魚、跳彈魚、泥猴，因其具有非凡的彈跳能力而得名。跳...

福建省寧德市福安縣風味小吃——福安土丁凍

福建風味小吃土丁凍，看似清水凝結成凍、味道寡淡的樣子，吃起來卻讓人垂涎三尺。 沿海各地加工的土丁凍，在肉質上各有千秋。不過，不少美食家認為，閩東福安下白石沿海一...

福建省寧德市屏南縣特色小吃——屏南漁婆粿

婆粿是用漁婆草的嫩葉和大米混合在一起磨成的米漿蒸出來的。漁婆草是屏南山區常見的一種野草，它既長在山上，也長在水邊。它的葉片寬大，略呈橄欖形，果實呈穗狀。立夏時節...

福建省寧德市屏南縣特色小吃——屏南泥鰍包

屏南有一道菜叫泥鰍包，香酥可口的泥鰍包，味道真的不一般。 泥鰍是屏南水田里常見的一種無鱗小魚，最大的不過成人大拇指那般粗，體長不過十幾厘米。起初，稻田里野生泥鰍...

福建省寧德市屏南縣特色小吃——屏南鴛鴦面

鴛鴦面是山城屏南的一種土特產，其色澤如琥珀，質地滑膩而富有彈性，不僅是當地的一種美食，還是優良藥膳，頗受食客們的歡迎，其美名已經隨著鴛鴦溪白水洋風景名勝區的影響...

福建省寧德市福鼎市特色小吃——福鼎扁食

很多人把福鼎扁食叫做餛飩，其實謬矣，餛飩狀若餃子，皮厚肉重。福鼎扁食，中間鼓起，腹下展開，皮薄如蟬翼，晶瑩剔透，宛若一個身著長裙舞姿翩翩的美少女。 福鼎扁食不僅...