福建省南平市建陽區特產水果考亭葡萄 考亭葡萄，主要產地在考亭和童游等地，群眾俗稱考亭葡萄。1984年，由農業科技人員謝福鑫從日本國引進優良品種巨峰葡萄100株，由省政府...
莒口棕梨旋剖輕盈照骨明 莒口棕梨，即棕皮雪梨。主要產地在建陽市莒口鎮莒口村，建陽西部如麻沙、書坊也有種植。品種有雪梨、扁梨、綠皮梨、黃皮梨、餅子梨等，其中品質最...
建陽紅菇，為天然野生食用菌，它與香菇、蘑菇、金針菇、松毛菇，以及黑、白木耳同屬草菌類。隨著農業科學技術的發展，大量食用菌在上世紀80年代就可人工培育，進行大量生產...
黃坑石鯪白玉為肌清透骨 黃坑石鯪，屬蛙科兩棲類動物。生活在高山密林的澗水石洞中，頭部扁而寬，口闊眼大，背部皮膚較光滑，顏色因環境不同而異，一般呈黑灰色，腹部呈白...
水南芥菜，產于建陽市潭城鎮水南村，故名。芥菜，為普通蔬菜，一年生草本植物，多生長于冬春季節，葉子表面多皺紋，葉脈顯著，到處可見種植。此菜可煮食或炒食，或涼曬腌制...
里外曹筍，俗稱小路筍。盛產于建陽市童游鎮庵山下的里曹、外曹村一帶，故名。竹筍按季節分為冬筍和春筍，里外曹筍一般是指春筍。據道光《建陽縣志物產志》載：春筍所在多有...
福建省南平市建陽區當地特產建陽竹蓀 竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂...
朱子家酒百味繞腸香氣濃 朱子家酒，原是宋代朱子滄洲精舍（考亭書院前身）內的一口汲古井水釀制而成的一種老酒。傳說由朱熹親自配制。后逐漸演變成建陽紅酒、糯米紅酒、農...
武夷王酒大潭佳釀三家嶄 武夷王酒，原稱建蘭香酒、九種蘭酒、九蘭香酒、建平李葉青等。據建陽地方史料記載，建蘭香酒為建陽縣久負盛名的古代名酒，盛產于宋代，為李姓人家...
古漢城酒芳香郁馥回味長 古漢城酒，其前身為閩越王命名的城村佳釀建蘭醇香。（傳說閩越王用此酒為寶劍利刃，因劍與建諧音，故名）。根據傳說，此酒為武夷山城村越王城里久...
福建省南平市蒲城縣特產武夷黑豬 【主產區及分布】 產于江西省南城縣、宜黃縣、廣昌縣、石城縣、資溪縣以及福建省浦城縣、邵武縣、建寧縣、松溪縣。分布于江西、福建交界的...
邵武紅米 邵武市曬口街道辦事處農業技術推廣站 近年來紅米以其獨特的口感和營養價值，受到了吃貨們的青睞。 現代醫學研究證明，紅米中富含的微量元素鋅、鐵、硒、鈣等含量...
福建省南平市建甌市特色小吃建甌芋餃 芋餃也稱枷韃仔嘎拉澤。發源于福建省建甌市并主要盛行于建甌北部鄉鎮，主要是東游、水源、川石等地。不選用芋頭而用芋子，其質細膩、...
文公指南宋年夜理學家朱熹。他在武夷山生涯、講學40余年，把儒家的修身養性之道融入飲食攝生、保健當中，為本身的餐飲烹飪出很多富有奇特風味的菜肴和羹湯，普遍撒布在武夷...
武夷山是蛇的王國，各種蛇宴花樣繁多，美味無比。主要有炒龍排、炒龍蛋、煮龍珠、蛟龍戲水、龍虎斗等。特別是龍鳳湯，湯清見底，面無油珠，肉爛無腥，盛放在上等餐具里，揭...
福建省南平市武夷山市特色小吃武夷山筍餅 筍餅是武夷山農家常見美食，其味美、香濃，獨具地方特色。筍餅制作流程：先將春筍去其筍衣，后放入鍋內煮5-6小時，待熟后搗爛，再...
春社，邵武農村家家戶戶都要包社糍，又名包糍，狀似水餃，包餡所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和水曲做成的。取粳米，秈米按一定比例混合浸泡，再參入大量野外摘來的...
福建省南平市建陽區特產玉面油滴盞 建盞產自建窯,建窯是我國著名的古窯之一，有大量遺址位于今福建省南平市建陽區各地（古時隸建寧府甌寧縣）,它的制品在宋代已負盛名，由...
錐栗粽由福建省青然食品股份有限公司榮譽出品。選擇休閑食品代理，就選錐仁牌900克真空包裝錐栗粽。 福建省青然食品股份有限公司是集生產、加工、銷售、科研為一體的全國規...
浦城豆腐丸是浦城特有的風味小吃之一，已有幾百年的歷史，制作工藝代代相傳，如今還有很多小吃攤會做。 豆腐丸的加工方法：將適量的鹽放入較嫩的豆腐中，置于缽內搗爛成醬...
