長壽血豆腐為地理標志證明商標。 用瘦豬肉和豆腐做成，為長壽縣的傳統名食 血豆腐是重慶長壽獨具鄉土特色的美食，其來歷因為歷史太過久遠而無從考證。據說，將血豆腐推向全...
長壽沙田柚在長壽區栽培歷史已有百余年，原產于廣西容縣沙田村。長壽沙田柚汁多味濃、醇甜化渣、素有天然罐頭的美譽，2001年被評為中國國際農業博覽會名牌產品。2006年榮獲...
紅燒魚唇是四川重慶的一款名菜。此菜系用于鱷魚唇，幾經氽煮，發好之后，再配以冬菇、火腿、豬肘、菜心紅湯等，用文火慢成菜。汁色紅亮，香味醇濃，柔軟肥糯，咸鮮可口，是...
重慶市長壽區特色小吃長壽薄脆 原料配方：面粉2.5千克明礬75克精鹽75克堿面35克花生油4千克(約耗2千克) 制作方法： 1.將鹽、堿、明礬放在一起搗碎，放入盆內加溫水500克，...
重慶市長壽區特色小吃油錢 油錢，米食，特點：茶黃色，圓窩形，酥香爽口。烹制法：炸。此品多用作早點熱食。 糯米蒸熟擂至半茸，分件包入洗沙餡，制成圓窩狀，下鍋用菜油中...
長壽夏橙為地理標志證明商標。 長壽夏橙屬于蕓香科柑橘亞科的一種常綠果蔬植物。主產于西南最大的人工湖長壽湖周邊各區鎮，也是國內最大的夏橙基地之一。長壽夏橙經過科技...
重慶市長壽區特色美食黃燜全雞的做法 黃燜全雞是濟寧地區歷史悠久的傳統名菜，制作此菜，因為秋天為黃金時節，主料必須選用當年嫩雞。此菜為濟寧歷史名店溫泰和的看家菜之...
長壽活水豆腐，能作為重慶市的名優菜品，登上宴請周總理等黨和國家領導人及外國專家的大雅之堂，是有其原因的。 周總理及兩位副總理在視察長壽湖時，對長壽縣名很感興趣。...
重慶市長壽區特色小吃長壽湖魚面 在長壽湖眾多魚食菜肴中，最有名氣的是魚面。魚面所用的鮮魚是長壽湖中最名貴的翹殼魚，經去骨取肉后，將魚肉打成魚糅，作成象普通面條般...
小妹兒，請給我們來一碗泡菜！每次無論是在飯館里吃飯，還是在火鍋店里燙火鍋，總能夠聽到客人向店家討要泡菜的聲音。 對于重慶人來說，泡菜不單單是一種佐餐的小菜，而是...
