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【北京烤鴨】每年的夏天我都喜歡在家烤上幾只脆皮鴨解解饞，一來是鴨肉性偏涼，是特別適合夏天食用的肉類。二來是這脆皮鴨做起來既簡單又真的好好吃，把鴨子洗凈腌漬... (Jun 02, 2019)
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【北京烤鴨】各位同鞋大家好！我是美食專家田螺菇涼！說到烤鴨，每個地方也有各地特色的口味鴨，那么你第一會想到誰呢。是不是就會想到北京烤鴨，今天來看看各種的烤... (Jun 02, 2019)
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【北京特產】龐各莊金把黃鴨梨為農產品地理標志產品。 龐各莊鎮金把黃鴨梨產于永定河沖積平原的沙質土壤，栽培歷史悠久，文化底蘊深厚，現有百年以上古梨樹3萬棵，形... (Jul 27, 2020)
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【北京特產】磨盤柿，以果實個頭大，形狀似磨盤而得名，產自中國北京房山境內。磨盤柿歷史悠久，相傳，明代洪武年間（公元1368-1399年）房山就有柿樹栽培。明萬歷年... (Oct 04, 2019)
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【北京小吃】北京特色小吃榆錢糕 榆錢就是榆樹的果實，因為嫩綠圓扁，形似錢幣而得名。用榆錢與面蒸糕即為榆錢糕。此糕白綠相間，香甜適口。過去每年春季榆錢成熟，... (Jul 27, 2020)
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【北京小吃】炸回頭是北京清真小吃中特有的品種，此食品形狀好像元寶餛飩，顏色金黃、透亮，外焦里嫩、味道咸香。 原料：用牛、羊肉為餡，加黃醬、蔥、姜、油、鹽等... (Jul 27, 2020)
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【北京美食】北京美食慶豐包子 慶豐包子鋪始建于1948年，開始僅是一家普通的小飯館，只因所營包子口味地道，自56年起專營包子，并正式打出慶豐包子鋪的招牌。經營至... (Jul 27, 2020)
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【北京美食】甜醬姜芽是北京醬菜中的一種傳統美味佳品。原料配方：鮮美芽100千克食鹽25千克二醬50千克甜面醬140～150千克制作方法：1.選料：姜芽選自夏季伏天生成的... (Jul 25, 2020)
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【北京特色菜】京菜作為一個菜系，在形成中由于特殊的歷史條件，其人才的廣集、原料的豐富，使其在演變過程中，內涵的復雜程度遠非其他菜系可比。 畜肉類 1 清蒸爐肉 2... (Jul 27, 2020)
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【北京特色菜】北京人日食三餐，以午、晚為主。早飯稱早點，或去早點鋪購買，或在家吃頭天的剩飯。舊時大宅門里的早點多由指定的早點鋪子送早點上門，品種也是市面上常... (Jul 27, 2020)
