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          各地特色美食小吃

          四川省德陽市什邡市特色小吃——什邡蕎面

          [編輯于2020-05-18 09:35][作者:全國特產美食大全] [分類:德陽特產|閱讀:( )]

          四川省德陽市什邡市特色小吃——什邡蕎面

          四川省德陽市什邡市特色小吃——什邡蕎面

          什邡蕎面是什邡著名小吃之一,是受群眾歡迎的綠色快餐食品。它主要用蕎麥粉制成。中國醫學科學院衛生研究所測定,蕎面所含人體所需的氨基酸高于小麥面粉和大米,維生素、礦物質含量也較豐富,還含有其它糧食不具有的葉綠素、蘆丁等成分。什邡蕎面分水蕎面、干蕎面兩類。

          一、手工水蕎面。用蕎麥面和輔料揉成面團備用,隨做隨吃。其味獨特,麻、辣、酸、燙俱全。

          二、“邡峰”牌干蕎面。用苦蕎麥粉和甜蕎麥粉精制面成,配方科學,軟滑爽口,便于攜帶,保質期半年。國家專利號:95113096.X,1995年獲“成都有推薦產品金獎”,1996年獲“四川省群眾喜愛商品”稱號。食用方法類似方便面,用開水浸泡10分釧,視軟硬適宜后換開水燙一下,輔以佐料即可食用。居家旅行皆宜。

          ---------------------完----------------

          (文章來源:吃貨盟

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