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          各地特色美食小吃

          四川省德陽市綿竹市特產——綿竹松花蛋

          [編輯于2020-05-18 09:26][作者:全國特產美食大全] [分類:德陽特產|閱讀:( )]

          四川省德陽市綿竹市特產——綿竹松花蛋

          綿竹松花蛋是四川省德陽市綿竹市的特產。綿竹松花皮蛋質量特佳。蛋體離殼容易肅取,蛋白透明,富有彈性,松花明顯,宛若松柏盆景,蛋黃油泣,略帶糖心。

          松花皮蛋為綿竹名特產品。系采用傳統天然原料配方,不含鉛,無有害物質,且含有多種氨基酸和麩酸鈉,呈弱堿近中性。近年來,又創一種在蛋層間具有明顯的赤、橙、黃、綠、青等色彩絢麗的“五彩松花皮蛋”,為海內外盛大宴會和工藝菜譜增加了新的品種。該產品遠銷東南亞等地及全國各大城市。

          綿竹市晶花皮蛋廠生產的長林牌無鉛松花皮蛋曾獲1998年中商部部優產品稱號。100%選用川內潔凈河流放養鴨產的土鴨蛋,蛋清晶瑩剔透,松花清晰,色如紅瑪瑙,清涼不澀口。蛋黃呈五色,層次分明,其中溏心美味無比,香郁悠長。

          長林松花皮蛋的制作過程完全按照國內標準化流程,生產的產品更是優于國家標準,無任何添加劑,不含鉛。以前人們都認為皮蛋含鉛,對身體不好,其實這已經是過去了,現在國內正規的皮蛋加工企業大多采用鋅粉,完全替代了傳統的氧化鉛凝固蛋白質技術,適量的鋅對人體有益,所以你可以完全放心的食用長林皮蛋。

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          (文章來源:吃貨盟

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