石柱黃連為地理標志保護產品。
石柱黃連為地理標志證明商標。
以“黃連之鄉”──石柱縣所產最負盛名，其根條肥壯，質地堅實，肉色紅黃，過去多為朝廷貢品，有清熱祛濕、瀉火解毒之藥效。
石柱縣境內有16個鄉鎮、3萬農戶、10萬連農種植黃連，目前常年黃連在地面積達5萬多畝，年產黃連1200噸，產值1.2億元，占全國產量的60%以上。“石柱黃連”品質優良，享譽中外，銷往全國各地，遠銷朝鮮、韓國、越南、印度、新加坡、香港、澳門等十多個國家和地區。
石柱黃水土壤、水質、氣候奇特，是黃連原始產區。北宋地理總志《太平寰宇記》載“南賓縣（石柱古縣名）盛產黃連”。2001年11月被國家科技部確定為“中國優質中藥材（黃連）示范種植基地”；1954年“石柱黃連被列為國藥”，實行統購統銷，當年達63萬余斤，占全國三分之二；民國二十三年中國銀行編《四川省之藥材》記：“味連，只有家種，專產石柱”。12003年12月23日“石柱黃連原產地保護”已獲專家評審通過，國家質量監督檢驗檢疫總局于2004年10月10日發出144號公告；1989年在山東泰安全國地道藥材研討會上，“石柱黃連”被與會176位專家一致確認為地道黃連；2003年12月被重慶市名牌農產品認定委員會確定為“重慶市名牌農產品”；958年四川省政府批準在石柱黃水建立全國第一個黃連種植場和科學技術研究所；石柱黃連GAP認證，已于2004年8月23日—25日獲國家食品藥品監督管理局GAP認證中心專家檢查評審通過。
【別名】黃連、川連、姜連、川黃連、姜黃連、姜川連、姜制黃連、萸連、萸黃連、炒黃連、吳萸黃連、酒連、酒黃連、酒飲連、豬膽汁炒黃連、鹽炒黃連、黃連炭、姜汁炒川連、尾連等
【來源】本品為毛茛科植物黃連Coptis chinensis Franch.三角葉黃連Coptis deltoidea C.Y.Chenget Hsiao或云連Coptis teeta Wall.的干燥根莖。
【原植物】1.黃連：多年生草本，根莖有分枝，形如雞爪。葉基生，有長柄；葉片卵狀三角形，三全裂，中央裂片棱形，羽毛深裂，邊緣有鋸齒�；ㄝ�1~2條，頂生，聚傘花序有3~8花。2.云連：葉中央裂片卵狀棱形或長棱形。羽狀深裂3~6對。
【性味歸經】苦，寒。歸心、脾、胃、肝、膽、大腸經。
【功能主治】清熱燥濕，瀉火解毒。用于濕熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；外治濕疹，濕瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用于目赤，口瘡。姜黃連清胃和胃止嘔。用于寒熱互結，濕熱中阻，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用于肝胃不和，嘔吐吞酸。
黃連【應用】
1.用于濕熱內蘊、腸胃濕熱、嘔吐、瀉痢等癥。配黃芩、大黃等，能治濕熱內蘊之證。對濕熱留戀腸胃，常配合半夏、竹茹；配木香、黃芩、葛根等以治瀉痢。
2.用于溫病高熱、口渴煩躁、血熱妄行、以及熱毒瘡瘍等。治溫病高熱、心火亢盛，配伍梔子、連翹等；對于血熱妄行，可配伍黃芩、大黃等同用；對熱毒瘡瘍，可配伍赤芍、牡丹皮等藥同用。此外，黃連還可用于胃火熾盛的中消證，可配合天花粉、知母、生地等同用；涂口，可治口舌生瘡。
【用法用量】煎服，2～5g。外用適量。
【注意事項】本品大苦大寒，過服久服易傷脾胃，脾胃虛寒者忌用�？嘣飩�，陰虛津傷者慎用。
---------------------完----------------
石柱特產推薦閱讀：
（文章來源：吃貨盟）
