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          各地特色美食小吃

          湖北省孝感市大悟縣當地土特產——黃絲菌

          [編輯于2020-02-24 13:12][作者:全國特產美食大全] [分類:孝感特產|閱讀:( )]

          湖北省孝感市大悟縣當地土特產——黃絲菌

          湖北省孝感市大悟縣當地土特產——黃絲菌

          黃絲菌(雞油菌、杏菌)Canthar-elluscibariusFr.英文名Chanterelle,因大悟產的略帶烏色,又稱烏絲菌,一般于天陰雨后長于草從或樹下。子實體肉質,全菌杏黃色、蛋黃色或烏黃色,有濃郁的杏仁果香味,微甜;可食,香氣濃郁,顏色悅目,鮮美可口,營養豐富,是著明的世界型食用菌。富含有胡蘿卜素、維生素A、C和鈣、鐵、磷等多種礦質營養。中醫認為,該菌性微味甘,有清目利肺、益腸胃之功效,經常食用可治療維生素A缺乏所引氣的皮膚粗糙或干燥癥、夜盲癥、視力失常、眼炎等疾病。以及預防某些唿吸道感染的疾病。據報道,該菌具有抗癌活性,對癌細胞有一定的抑制作用。

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          (文章來源:吃貨盟

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