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          各地特色美食小吃

          湖北省孝感市大悟縣特產野菜——地菜

          [編輯于2020-02-24 13:10][作者:全國特產美食大全] [分類:孝感特產|閱讀:( )]

          湖北省孝感市大悟縣特產野菜——地菜

          湖北省孝感市大悟縣特產野菜——地菜

          地菜。又稱薺菜,是立春后生長的一種野菜。地菜味道鮮美,有特殊清香,營養豐富,蘇軾在給友人的信中寫道:“君若知其味,則陸八珍皆可鄙厭也”。陽春三月,陽光光暖暖地照著大地,提著竹籃走在春暖花開的田野里,渾身上下有一種說不出的舒服!一邊挑地菜,一邊放牛,倒不失為一種享受!地菜既是一種美味野菜,又具有較高的醫用價值。所含營養成分比較均衡、齊全,對人體的全面發育成長很有好處,不像一般蔬菜長于此而短于彼,只能滿足身體的部分需要。這是地菜的突出特點。民間還有在農歷三月初三,用地菜花煮雞蛋食用,以治療頭暈的習俗,據說極有療效。

          ---------------------完----------------

          (文章來源:吃貨盟

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