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          各地特色美食小吃

          湖北省孝感市大悟縣當地特產——大悟拐棗

          [編輯于2020-02-24 13:05][作者:全國特產美食大全] [分類:孝感特產|閱讀:( )]

          湖北省孝感市大悟縣當地特產——大悟拐棗

          湖北省孝感市大悟縣當地特產——大悟拐棗

          拐棗。樣子特別怪,但吃起來卻很香甜。拐棗有很高的營養價值。據科研部門分析測定,其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳,可作為生食果品。因而有“糖果樹”的盛名,又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外,還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸,還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物堿。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。

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          (文章來源:吃貨盟

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