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          各地特色美食小吃

          湖北省黃石市陽新縣特產——陽新番鴨

          [編輯于2020-02-23 21:29][作者:全國特產美食大全] [分類:黃石特產|閱讀:( )]

          湖北省黃石市陽新縣特產——陽新番鴨

          番鴨又名陽新豚,是著名的肉用型鴨科家禽,是陽新縣的名特優產品之一。其肉鮮味美,具有滋補強身之功,羽毛柔軟光潔,是珍貴的輕工業原料,內金是消食化

          氣和治脾胃病不可缺少的良藥,豚肥肝富含有不飽和脂肪酸和多種氨基酸、維生素,對治療老年動脈血管粥樣硬化,降高血脂、膽固醇有一定的效果。

          品種名稱 陽新番鴨

          品種描述

          產地與分布:屬肉用型品種。主產于湖北省陽新縣的興國、潘橋、白沙、楓林、太子、黃顙口等鄉鎮,零星分布于湖北省黃岡市的英山、羅田縣和咸寧市的咸寧、通山、崇陽縣。2002年通過《湖北省畜禽品種志》委員會審定。

          外貌特征:體軀長,寬而略扁,體型呈橄欖狀。頭頸大而粗短。喙短而窄,喙色鮮紅或暗紅,眼至喙的周圍無羽毛。頭部兩側和顏面有紅色或赤褐色皮瘤,公番鴨皮瘤比母番鴨發達。胸部豐滿,寬而平,翅大而長。腿短粗壯,趾爪硬而尖銳,蹼大而肥厚,步態平穩。羽毛豐滿,有光澤,全身羽毛緊貼,頭頂部有一撮縱向的羽毛,當受驚時立即豎起。翼羽矯健,長達尾部,尾羽長而向上微微翹起。羽毛顏色主要有純白色和黑白花兩種。純白色番鴨喙部呈粉紅色,頭部皮瘤鮮紅而肥厚,呈鏈珠狀排列,虹彩為淺灰色,腳為橙黃色。黑白花番鴨羽毛黑白比例不等,多為黑色帶白色斑狀,喙部多為紅色帶黑點,頭部皮瘤呈赤褐色帶黑斑點,虹彩為暗黃色,腳為暗黃色帶黑色斑點。

          品種性能:

          ①生長速度與產肉性 能平均體重:30日齡486克;60日齡970克;90日齡公番鴨1587克、母番鴨1320克;120日齡公番鴨2054克,母番鴨1575克;150日齡公番鴨2666克,母番鴨1782克;180日齡公番鴨3286克,母番鴨1799克;成年公番鴨3675克、母番鴨2265克。成年公番鴨平均半凈膛屠宰率85.86%,母番鴨79.30%;成年公番鴨平均全凈膛屠宰率78.09%,母番鴨71.82%。

          ②產蛋性能與繁殖性能 母番鴨平均開產日齡195天。500日齡平均產蛋88枚,平均蛋重68克。蛋殼白色。公番鴨性成熟期120-180天。公母配種比例1:6。平均種蛋受精率98%。公母番鴨利用年限2-3年。

          ---------------------完----------------

          (文章來源:吃貨盟

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