福建省莆田市涵江區特產——莆田黑鴨

福建省莆田市涵江區特產——莆田黑鴨

品種描述

產地與分布：屬蛋用型品種。我國惟一的蛋用型黑色羽品種。因主產于福建省莆田而得名。分布于平潭、福清、長樂、連江、福州郊區、惠安、晉江、泉州等市、縣及閩江口的瑯岐、亭江、浦口等地。該品種是在海灘放牧條件下發展起來的蛋用型鴨，既適應軟質灘涂放牧，又適應硬質灘涂放牧，且有較強的耐熱性和耐鹽性，尤其適合于亞熱帶地區硬質灘涂飼養。在持續35℃以上高溫的情況下，鴨群最高產蛋率仍保持在90%以上。尤其是在海灘放牧可以獲得豐富的優質蛋白質飼料，是莆田黑鴨高產蛋量的重要因素。

外貌特征：全身羽毛黑色，緊貼身軀，毛密厚重，加之尾脂腺發達，海水不易浸濕內部絨毛。羽色有深有淺，多為淺黑色。頭橢圓。喙黑色，略長（公鴨嘴黑綠色）。眼突出而有神。頸細長（公鴨較粗短）。骨細而硬。體態輕盈、活潑，行動迅速。腳、爪、蹼黑色（公鴨腳黑綠色）。公鴨前軀比后軀發達；頸部羽毛黑色而有光澤，尾部有4根向上卷曲的性羽，雄性明顯。母鴨骨盆寬大，后軀發達，呈圓形。

品種性能：

①生長速度 平均體重：初生40克；56日齡891克；成年公鴨1340克，母鴨1630克。

②產蛋性能與繁殖性能 母鴨平均開產日齡120天。平均年產蛋265枚，平均蛋重的克。蛋殼白色，少數青綠色。料蛋比3.84：1。公鴨180日齡性成熟，公母鴨配種比例1：25。平均種蛋受精率95%。公鴨利用年限2年，母鴨3年。

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（文章來源：吃貨盟）